…jakékoliv bylinky máme u nás moc rádi- pěstujem je, sbíráme, sušíme, mícháme směsi a čteme o nich různé pohádky…
… máme vlastní zdroj koření, který paní kuchařky přidávají do našich dobrůtek při vaření
…nejznámější české přísloví o heřmánku zní: „Před heřmánkem smekni, před bezem klekni.“ Toto přísloví zdůrazňuje léčivou sílu a důležitost heřmánku, ale i bezu, které se v lidovém léčitelství tradičně využívaly. Heřmánek je ceněn pro své zklidňující a protizánětlivé účinky, zatímco bez se používá Jednoletá bylinka s příjemnou vůní bývá až 50 cm vysoká, má bohatě větvenou lodyhu, úzké, střídavé a zpeřené listy. Květní úbory jsou uvnitř duté, což je jedno z poznávacích znamení této rostliny. Obvodové květní jazýčky jsou bílé, vnitřní trubkovité květy žluté. Kvete od června do září. Heřmánek najdeme jako plevel na polích, rumištích a podél cest. Pro farmaceutické účely se pěstuje na plantážích.
Sběr a úprava
Účinnou částí je květ. Sbírá se za suchého počasí po celou dobu květu, nejlépe třetí až pátý den po rozvití a v dopoledních hodinách. Rakouská bylinářka Maria Treben doporučuje sběr v poledne, kdy je podle ní léčivá síla éterického oleje nejvyšší. Suší se opatrně, rychle, v tenkých vrstvách na tmavém místě. Při sušení květní úbory neobracíme, neboť se snadno rozpadají, a nikdy je neskladujeme napěchované či namačkané. V homeopatii se zpracovává celá kvetoucí nať. Z heřmánku lze připravit heřmánkový čaj, nebo koupel.
